unsere Vielfalt alter Getreidesorten

Unser Ziel ist es, Urkorn-Getreidesorten zu erhalten und neu aufleben zu lassen.

GETREIDE

DINKEL

Dinkel eignet sich ideal zum Kochen und Backen.
Wir bieten Mehle, Nudeln, Reis und Grieß aus Dinkel an.
(siehe unten genauer)

Dinkel ist gut für den Stoffwechsel, die Nerven und die Konzentration. Außerdem ist er reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

Getreide

EMMER

NEU im Sortiment: Das mittlerweile fast unbekannte Getreide EMMER!

Durch den würzig-aromatischen Geschmack bekommen Brote aus Emmermehl einen einzigarten Charakter.

Emmer eignet sich ideal für Brote und Nudeln. Probiert gerne unsere Emmer Spiralen aus.

Zudem ist Emmer sehr eiweiß - und mineralstoffreich. Außerdem ist viel Zink, Eisen, Magnesium und Vitamin E enthalten. Die Carotinoide im Emmer stärken die Sehkraft.

Selen ist ein wichtiger Bestandteil von verschiedenen Enzymen, es stärkt das Immunsystem und wirkt antioxidativ. 

Alle unsere Nudeln werden aus Vollkornmehl und Wasser hergestellt, sind somit gesund und gleichzeitig vegan.

Was bedeutet Vollkorn?
Das ganze Korn wird vermahlen, daher sind Vollkornprodukte wahre Kraftpakete. Sie versorgen dich mit Vitaminen, Mineralstoffen und jeder Menge Ballaststoffen.

Ballaststoffe besitzen die Fähigkeit, Wasser zu binden und aufzuquellen. Dadurch machen sie dich schneller satt, sie bringen deinen Darm in Bewegung und regen so deine Verdauung an.

EMMER PRODUKTE

  • Emmer Vollkornmehl

    1kg

  • Emmer Spiralen

    Teigwaren

    Vollkorn

    350g

DINKEL PRODUKTE

  • Dinkel Fleckerl

    Teigwaren
    Vollkorn
    350g

  • Dinkel Spiralen

    Teigwaren
    Vollkorn
    350g

  • Dinkel Spiralen BUNT

    Teigwaren
    Vollkorn
    350g

    mit Kurkuma-, Paprika- & Spinatpulver

  • Dinkel Hörnchen

    Teigwaren
    Vollkorn
    350g

  • Dinkel Radiatoren

    Teigwaren
    Vollkorn
    350g

  • Dinkel Bandnudeln

    Teigwaren
    Vollkorn
    250g

  • Dinkel Reis

    Vollkornreis

    500g

  • Dinkel Grieß

    grob

    500g

  • Dinkel Vollkornmehl

    1kg

  • Dinkel Weißmehl

    1kg